Todas as negociações que acontecem entre um empregador, um grupo de empregadores, ou uma ou mais organizações de empregadores, por um lado, e uma ou mais organizações de trabalhadores, por outro, com fins de: (i) determinar as condições de trabalho e termos de emprego; e/ou (ii) regulamentar as relações entre empregadores e trabalhadores; e/ou (iii) regulamentar as relações entre empregadores ou suas organizações e a(s) organização(ões) dos trabalhadores.^*

^{* Fonte: Convenção 154 da OIT}