China Meat Association (CMA)
Uso del Marco de Rendición de Cuentas para desarrollar las especificaciones de la industria cárnica.
La China Meat Association (CMA) es el órgano supremo de la industria cárnica china y representa a las principales empresas cárnicas estatales y privadas. En 2021, la CMA colaboró con el Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF) para publicar las Especificaciones de la CMA para el comercio verde de la industria cárnica, diseñadas para promover el desarrollo sostenible de la industria cárnica china. Teniendo en cuenta el alcance de la CMA, las especificaciones constituyen un hito importante hacia unas cadenas de suministro de carne y de alimentación para animales en China.
Para ayudar a garantizar que las especificaciones abordaran eficazmente las cuestiones de sostenibilidad de la cadena de suministro, la CMA y WWF las desarrollaron utilizando como base el Marco de Rendición de Cuentas. En consecuencia, las especificaciones se ajustan a varias de las buenas prácticas mundiales establecidas en el Marco. Por ejemplo, el requisito de cadenas de suministro libres de deforestación y de conversión se aplica a la producción, al procesamiento y al comercio de carne y de productos cárnicos. Esto también se extiende a todos los productos y materias primas relacionados en la cadena de suministro, incluidos los alimentos, el ganado y la cría de aves de corral. Las especificaciones también incluyen definiciones acordes con el Marco, como la de deforestación, y otros conceptos clave, como las fechas límite y las fechas meta. Además, ellas abordan aspectos clave de la implementación, como la gestión de la cadena de suministro, la supervisión, los mecanismos para gestionar no conformidades y la elaboración de informes.
Desde la publicación de las especificaciones, la CMA y el WWF se han centrado en apoyar su uso por parte de los miembros de la CMA. Hasta agosto de 2023, 15 empresas chinas se han comprometido a seguirlas. Para aumentar la adopción y apoyar la implementación, WWF también desarrollaron conjuntos de herramientas de implementación adaptadas a la industria cárnica china a partir de la Herramienta de Autoevaluación de la AFi. Estos recursos permiten al personal de la CMA apoyar a los miembros que deseen pilotar e implementar las Especificaciones en su propio trabajo.
«El Marco ofrece una referencia clara y útil para desarrollar las normas de la industria que ahorró tiempo a la CMA, proporcionó una estructura clara para los debates en todo el sector sobre las directrices de implementación, aportó mayor credibilidad al trabajo de los miembros de la CMA y nos permitió basarnos en el material existente en lugar de reinventar la rueda.»
Xin Yu, Coordinador de Proyectos Prioritarios, Consumo Alimentario Sostenible y Cadena de Suministro, WWF-China
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